Közétkeztetés Budapest 16. kerületében, Mátyásföldön.

A Julienne Kft. egyedülálló a közétkeztetés területén, mert egy családi tulajdonban lévő 20 éves magyar középvállalkozás, alternatív menürendszeres étkeztetéssel, vagyis  az iskolákban három, míg az óvodákban és szociális intézményekben napi két féle ételsor közül választhatnak a náluk étkezők. Saját pékségben készítik egészséges (teljes kiőrlésű, magvas, rozsos, stb.) és speciális (gluténmentes, csökkentett szénhidráttartalmú) kenyereiket és finom pékáruikat az általuk ellátott intézményeknek és diétás, és egyéb speciális étrendet biztosítanak a velük szerződésben álló partnereknek.

A LEGJOBBAT GYERMEKÉNEK!

Nagy kihívás a gyerekek ízlésének megfelelni. Célunk változatos és legfőképpen egészséges ételekkel megismertetni és megszerettetni a gyerekeket.

Alternatív menüválasztási rendszerünk lényege hogy az iskolás és óvodás gyermekek szüleikkel két, illetve három féle menü közül választhatnak, így mindenki szabadon dönthet arról, mi kerül a tányérjába, és megtalálhatja az ízlésének megfelelőt.
A gyerekek nagy lelkesedéssel fogadták a tényt, hogy végre van beleszólásuk az őket érintő kérdésekbe, és tapasztalataink szerint nagyon felelősségteljesen hozzák meg döntéseiket, figyelembe véve a saját ételpreferenciájukon túl az egészséges táplálkozás kritériumait is.

Az általunk szolgáltatott iskolák egy részében már elektronikusan, interneten keresztül kezeljük az ebéd megrendelést, továbbá névre szóló chipkártyával segítjük maga az étkeztetés, tálalás folyamatát.

DIÉTÁS ÉS TÁPLÁLÉKALLERGIÁBAN SZENVEDŐK RÉSZÉRE KÉSZÍTETT ÉTELEK

Odafigyelés és teljes körű kiszolgálás

Azokban az intézményekben, ahol a Julienne Kft. szolgáltat nincsenek hátrányos, megkülönböztetett helyzetben a speciális diétát igénylő, fogyasztók.

Kifejlesztettük, majd hatóságilag (OÉTI, ÁNTSZ) engedélyeztettük, illetve a jelenleg legmagasabb európai élelmiszer biztonsági rendszerrel (ISO 22000:2005) tanúsítottuk az alábbi étrendeket, amelyeket egyéni csomagolásban szállítunk megrendelőink részére:

– diabetikus
– kalóriaszegény
– epe-, máj- és gyomorkímélő
– tojásmentes
– gluténmentes
– tejfehérjementes
– tejcukormentes
– szójamentes
– fehérjeszegény

Ezeket az ételeket naponta, dietetikus szakkolléga felügyeletével állítjuk össze, készítjük el és tálaljuk megrendelőink igénye szerint.

Az elmúlt évek fejlesztéseinek köszönhetően a hozzátartozó pékáruval és cukrászsüteménnyel együtt.

MUNKAHELYI ÉTKEZTETÉS ÉS BÜFÉÜZEMELTETÉS

Első munkahelyi éttermünket 2003-ban nyitottuk, és az elmúlt tíz év munkahelyi étkeztetésben szerzett szakmai tapasztalatunknak, és gyakorlatunknak köszönhetően évről évre bővül szerződéses partnereink száma.

Gluténnagyi gluténmentes pékáruk és desszertek

Megrendelőink és fogyasztóink megelégedettségének kulcsa, hogy büfékínálatunkat, és ételválasztékunkat mindig a helyi igényekhez, ízlésekhez, és nem utolsósorban az ott dolgozók pénztárcájához igazítjuk, így garantálva, hogy mindenki megtalálja a számára megfelelőt.

Minden telephelyen elérhetőek a JULIENNE Kft. saját pékségében gyártott pékáruk, és az abból készült változatos szendvicsek, meleg reggelik; éttermeinkben pedig 3 féle napi menüből, és közel 15 féle a’la carte ételből választhatnak a nálunk étkezők.

Magukról:

Szolgáltatásunk garanciái:

20 éves szakmai tapasztalat a közétkeztetés területén

biztos pénzügyi alapok (saját tulajdonban lévő főzőkonyhák, raktárak, és szállítójárművek)

150 alkalmazott szakmai tudása és elhivatottsága

a független tanúsító szervezet által rendszeresen auditált vállalatirányítási rendszerek (HACCP, ISO 22000 élelmiszer biztonsági, ISO 14001 környezetirányítási, és MSZ 28001 munkahelyi egészségvédelmi és biztonsági rendszerek)

Sikerünk zálogai: szakértelem, minőség és elhivatottság

A Vita Family szendvicseket és a Glutén Nagyi gluténmentes pékárukat a Julienne Kft. hívta életre. Termékeinket már évek óta gyártjuk, és szállítjuk szerződéses partnereink részére, ám kereskedelmi forgalomba 2015-ben kerültek.
A finom, házias, és egészséges termékek gyártójánál – a JULIENNE Kft.-nél – a szakértelmet, minőséget és elhivatottságot tekintjük fő védjegyünknek, mert hiszünk abban, hogy ezek a múlt, jelen és jövőbeni sikereink alapjai.

Cégünk egy 1989-ben alapított családi vállalkozás jogutódjaként jött létre és rendkívül gyors fejlődésen ment keresztül. Mindössze néhány év leforgása alatt termelésünk a napi 600-ról 15000 adagra nőtt. Büszkén állíthatjuk, hogy a közétkeztetés és munkahelyi étkeztetés terén egyaránt egyedülálló szerepet töltünk be, amit a magas szintű szolgáltatással és a partnereink számára nyújtott egyedi megoldásokkal vívtunk ki.

Szolgáltatásunk garanciái:

20 éves szakmai tapasztalat a közétkeztetés területén

biztos pénzügyi alapok (saját tulajdonban lévő főzőkonyhák, raktárak, és szállítójárművek)

150 alkalmazott szakmai tudása és elhivatottsága

a független tanúsító szervezet által rendszeresen auditált vállalatirányítási rendszerek (HACCP, ISO 22000 élelmiszer biztonsági, ISO 14001 környezetirányítási, és MSZ 28001 munkahelyi egészségvédelmi és biztonsági rendszerek)

Szolgáltatásaink a vendéglátás szinte egész területét felölelik:

szendvics és hidegkonyhai termékek beszállítása

gluténmentes pékáruk készítése és forgalmazása

büfék, munkahelyi éttermek üzemeltetése

rendezvények teljes körű szervezése és lebonyolítása

főző- és tálalókonyhák üzemeltetése óvodák, iskolák, idősotthonok, egyházi és kórházi intézmények ellátására

Bár a vállalkozás méretében és struktúrájában sokat változott az elmúlt évtizedek alatt, ám az alapító eszméje: személyre szabott, minőségi szolgáltatás mindenkinek’, továbbra is meghatározza a JULIENNE Kft. mindennapjait.
Sikereinkhez természetesen kollégáink elhivatottsága is nagymértékben hozzájárul. 160 alkalmazottunk közül többen a kezdetektől velünk vannak, de sokan családtagjaikat, ismerőseiket is ajánlották hozzánk, így valódi nagycsaláddá alakítva munkahelyüket.

A Minőségi szolgáltatás garanciái – működésünk alappillérei

Szolgáltatásunk magas színvonalát a minőségi alapanyagok, a korszerű ételkészítési technológiák, és minden területre kiterjedő minőségirányítási rendszerünk garantálják.

Nyersanyagaink beszerzésekor törekszünk a hazai, lehetőség szerint helyi termelők, feldolgozók által kínált áruk vásárlására, melyeket az egészséges táplálkozás elvei szerint, készítünk el.
A vendéglátóipari cégek közül egyedülállóként saját pékséget üzemeltetünk, mely végtelen lehetőséget biztosít partnereink kiszolgálásában. A hagyományos kenyér és finom-pékáruk mellett, az egészséges, teljes kiőrlésű, magvas, vagy csökkentett szénhidráttartalmú termékeken túl a speciális, gluténmentes pékárukat is magunk készítjük.

Budapesten kívül számos vidéki telephellyel is rendelkezünk, összességében mintegy 20 önálló egységgel. Modern vállalatirányítási rendszerünk segítségével mindegyik online összeköttetésben áll központunkkal, és alkalmazza termelés- és minőségirányítási szabályainkat, így garantálva az egységes arculatát cégünknek.

Minőségirányítási rendszereink

A vendéglátó ipari cégek között úttörőként 2006-ban vezettük be a MSZ ISO 22000:2005 élelmiszer biztonsági rendszert, mely a nyomon-követhetőségen és visszaellenőrzésen alapszik, mely garantálja az ételkészítés biztonságát a teljes folyamat alatt, a beszállítók kiválasztásától, egészen az elkészült étel kiszállításáig.

Társaságunk fontosnak tartja a környezetvédelmet, támogatja a fenntartható fejlődést és hozzájárul a környezetvédelem üzleti gyakorlatba való átültetéséhez, ezért 2009-ben bevezette az MSZ EN ISO 14001:2005 környezetközpontú irányítási rendszert is.

Lépést tartva a hazai és nemzetközi jogszabályokkal, irányelvekkel, 2013-ban a JULIENNE KFT kiépítette MEBIR – Munkahelyi Egészségvédelem és Biztonság Irányítás – rendszerét, melyet a brit szabványügyi hivatal OHSAS 18001:2007 szabvány szerint tanúsíttattuk és alkalmazzuk.

Segítünk

Családi vállalkozás lévén mélyen érint minket a szegénység és a súlyos, sokszor gyógyíthatatlan betegségben szenvedő emberek, gyerekek sorsa.
Több kiemelt szervezeten, iskolán – Száraznád Speciális Szakiskola – alapítványon – Együtt a

Daganatos Gyermekekért Alapítvány, Salva Vita – a kezdetektől segítjük a rászorulókat ingyen étellel, rendezvényeik, családi összejöveteleik megszervezésével, tanulóik képzésével, tagjaik munkavállalókénti alkalmazásával, és nem utolsósorban pénzbeli hozzájárulással.